♪２６ あな吉さんレシピ。ひじきのイカ墨風パスタ。

貧血には、ひじき！
この夏、あまりの暑さに、
陰性なカリウムの多い、食べものが、
おおかったからでしょうか･･？

朝から、フゥッ～・・・と、立ちくらみっぽくなり、
こりゃいかんですよ・・。
ひじきだ・・ひじき食べたいぞ~~と、
思い。

ふと、想い出したのが、

“あな吉さん”の愛称で親しまれている
『another～kitchen』主宰、
浅倉ユキさんのレシピで、
ひじきがペースト状になって、
イカ墨スパゲティみたくなっているパスタ！

あな吉さんのレシピを参考に、
つくってみました♪




なぜに、長いのと、ペンネが一緒になっているかというと・・・
長いのは、大人用・・。
ペンネは、みうたん用なのです。

イカ墨！！

ではなく、

ひじき！！(笑）

でしたが、
かなり美味しかったです♪

みうたんも、
いつもなら、ペンネを笛代わりにして、
ピュウ。ピュウ。
遊び、３～４個ぐらい食べるぐらいなのですが、
このパスタは、お気に入られまして、
バクバク食べてらっしゃいました♪

家族全員。
血液増量大作戦！
大成功の巻き～でした。

レシピは、こちら・・・♪

＊ひじきの、イカ墨風パスタ＊

（材料）〇ひじき　（1/2カップを、軽く水洗いして、
　　　　　　　　　　　　1カップの水と、しょう油大さじ1を入れて、
　　　　　　　　　　　　　水がなくなるまで、弱火でぐつぐつ戻したもの）

　　　　〇にんにく　ひとかけ

　　　　〇オリーブオイル　大さじ２

　　　　〇味噌　大さじ２

　　　　〇トマトピューレ　大さじ3

　　　　〇水１/3カップ

　　　　〇塩適量

　　　　〇パスタ　4人分

（つくり方）

　　　　①ひじきに、水としょう油を入れて、火にかけて、
　　　　　水がなくなるまでグツグツ火を入れたひじきに、
　　　　　さらに30ccの水と、にんにくをふたつに割ったものを、
　　　　　入れて、水がなくなるまで煮る。

　　　　②１のアラ熱がとれたら、味噌と、トマトピューレと、
　　　　　水をさらに加えて、ミキサーにかける。

　　　　③ペースト状になった２に、オリーブオイルを、
　　　　　加える。これで、パスタソースの出来上がり。

　　　　④適量の塩を入れて、パスタをゆでる。
　　
　　　　⑤茹で上がったパスタに、ソースを絡めてできあがり。